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最早知道土楼源于“中国民居”系列邮票,其中有一张“土楼王”-承启楼面值为1元,那座圆圆的房子就一直根植在我的心里。终于有机会走进这座聚族而居的活标本了,这样的旅程怎能不令人期待呢? 
以下是此次7天6晚深度游的行程:
10月2日 东营-泰安(K1281 11:43)-龙川(次日10:17)
10月3日 龙川(K198  11:58)-永定(15:42)
18:00   入住天子温泉旅游度假村
19:00   晚餐(天子温泉度假村)
10月4日
7:00   早餐
8:00   前往湖坑镇主街参观迎神
11:30   午餐(客家土楼美食中心)
14:00   前往福建土楼沟景区参观
18:00   晚餐(客家土楼王子大酒店)
20:00   入住客家土楼王子大酒店
10月5号
8:00    早餐
9:00    前往福建土楼王景区(承启楼、侨福楼、世泽楼五云楼
11:30    午餐(青瓦山庄)
14:00    参观福建土楼客家民俗文化村
18:00    晚餐(湖坑镇镇政府食堂)
20:00    返客家土楼王子大酒店
10月6号
8:00    早餐
9:00    前往永定龙湖游湖、金砂红色旧址群
11:30    午餐(永定县金砂西湖饭店)
14:00    前往永定县城参观永定招宝刘老根生态农庄、客家古镇等企业
18:00    晚餐(永定县西溪北环秀山农庄)
20:00    返客家土楼王子大酒店
10月7号
8:00    早餐
9:00    前往下垟镇中川景区体验
11:30    午餐(富川一甲土楼)
14:00    前往初溪土楼古村落体验世外桃源般的土楼群
18:00    晚餐(客都温泉度假村)
20:00    返客都温泉度假村入住
10月8号
7:00    早餐
9:00    前往湖坑镇参观迎神、上供
11:30    参加开斋午宴(金龙酒店)
14:00    前往衍香楼参观、返客都温泉度假村泡温泉。
19:00    晚餐(下洋镇小吃街)
20:00    返客都温泉度假村
10月9号
7:00    早餐
9:00    前往湖坑镇参观送神活动
11:30    午餐(龙岩
15:30    龙岩乘动车返程
那么请随同我一起走进千年土楼,去领略那神奇的画卷吧……。

第 2 天客家来自黄河边

“于千万人之中,遇见你要遇见的人。于千万年之中,时间无涯的荒野里,没有早一步,也没有迟一步,遇上了也只能轻轻地说一句:“你也在这里吗?”——张爱玲的《爱》
生命里最美丽遇见莫过于如此,人生,不管身体还是灵魂,总有一个是在路上;如果人生是无涯的山脉,那么活着就是一连串对远方的向往与朝圣;每个人心中都有远方情结,每个人心里也都有一个远方。
一直,心中似有一个声音在向我召唤,那是来自远方的声音。第一眼见到土楼,内心的那种震撼也是无以言表,土楼那恢宏的气势、那古拙而精致的形态、那历经沧桑的斑斑陈迹,心里总一个声音在回响:土楼从哪里来?
据史载,福建土楼产生于宋元,成熟于明清和民国时期。客家歌谣曰:“要问客家哪里来?客家来自黄河边。要问客家哪里住?蓬山有客客人住山。…”
福建土楼的形成与历史上中原汉人几次著名的大迁徙有关。西晋永嘉年间即公元4世纪,北方战祸频繁,天灾肆虐,当地民众大举南迁,拉开了千百年来中原汉人不断举族南迁入闽的序幕。
南宋时期,由于北方受金人攻打,中原民众举家南迁者甚多,这些南迁者多经江西赣州进入福建西南部的汀州,带入中原的语言、文化,经过与当地文化的长期融合,形成了以客家话为代表的客家民系。
闽西南地处山区丛林,一度野兽出没,盗匪猖獗。聚族而居既是根深蒂固的儒家传统,更是聚集力量、共同抵御外敌的需要。
土楼是以生土作为主要建筑材料,掺上细砂、石灰、糯米饭、竹片、木条等,经过反复的揉、舂、压建造而成。楼顶覆以火烧瓦盖,经久不损。土楼的建造一般需要3-5年时间,高可达四、五层,可供三、四代人同楼聚居。
土楼的墙体高大、坚固,上层的窗口可作为枪眼,进出多只有一个门,而土楼中都开有水井,有粮仓,以及日常生活必须的各种设施,大门一关,里面是一个独立的应有尽有的小天地,被土匪围堵几个月,人们在土楼里照样可以有序生活,所以它易守难攻,是一个坚固的防御堡垒。
这也再一次印证了中华民族热爱和平、反对侵略、注重防御的民族,正如万里长城的修筑主要是为了抵御外敌的骚扰。
永定客家土楼除具有防卫御敌的奇特作用外,还具有防震、防火、防盗以及通风采光好等特点。

第 3 天开放的土楼博物馆

来到永定你会惊叹于随处可见的土楼,它们沿溪而上,气势恢宏,错落有致,与小桥、溪水、青石板路、梯田、青山、蓝天、白云融为一体,组成一幅幅巧夺天工的神奇画卷。
永定县是福建土楼的发源地和核心分布区,现有土楼23000多座,其中圆楼360座,方楼4000余座。
列入《世界遗产名录》的福建土楼“六群四楼”中,永定占了“三群两楼”,三群即初溪土楼群、洪坑土楼群、高北土楼群,两楼是南溪的衍香楼,振福楼。
永定的土楼千姿百态,数以万计,主要是圆形与方形,另外还有椭圆形、八卦形、弧形以及五凤楼无围龙式、加围龙式等多种形状,同一形状里又有单环式、双环式、多环式之分, 被称为一座没有大门的中国客家土楼博物馆。
在众多的土楼中,其中最具代表性的是五凤楼、大的方楼和圆楼。
圆形土楼是永定客家土楼的典范,堪称天下第一楼。它似古堡巍峨苍朴,如现代体育馆气势恢弘,象地下冒出来的“蘑菇”绚丽多彩,又如同自天而降的“飞碟”壮观神奇。
这种圆楼都由二、三圈组成,由内到外,环环相套,外圈高十余米,四层,有一、二百个房间,
一层是厨房和餐厅
二层是仓库,三、四层是卧室;二圈两层有三五十个房间,一般是客房。
中一间是祖堂,是居住在楼内的几百人婚、丧、喜、庆的公共场所。
楼内还有水井、浴室、磨房等设施。
土楼采用当地生土夯筑,不需钢筋水泥,墙的基础宽达三米,底层墙厚1.5米,向上依次缩小,顶层墙厚也不小于0.9米。然后沿圆形外墙用木板分隔成众多的房间,其内侧为走廊。
楼内装饰以永久性楹联、题词、字画为主,充分展示了土楼丰富的文化内涵。
土墙厚度大,隔热保温,冬暖夏凉,阴阳调和,处处洋溢着永定客家人的聪明才智。
永定客家土楼闪烁客家人的智慧,土楼格局的恢宏,令人为之肃然起敬。

第 4 天深厚的客家文化

游走在客家土楼,你不禁赞叹客家人的高超智慧,更能感受到客家文化几百年来的深厚内涵。
客家的民俗令人陶醉,客家人世代相传,朝夕相处,团结友爱,和睦共居的大家族的独特的生活方式,淳朴敦厚,和善好客,刻苦耐劳的民风。
“走古事、作大福、四月八、打新婚”等传统文化的可见、可触、可感更吸引众多的游客的莫大兴趣。 
永定县湖坑镇是一个最具代表性的“土楼之乡”,这里山清水秀、人杰地灵,四处充满传奇色彩。李姓是湖坑客家人从中原迁徙至此的一族大姓,他们每3年,在重阳节后的农历九月十一至十六都要举行一届“作大福”的民间盛会,远近闻名。清朝乾隆之前称为“打醮”。
李氏老者说,作为湖坑最盛大的节日,“作大福”是有故事的。相传明朝末年,湖坑瘟疫横行,死者无数,五个小孩替神传话,说要请保生大帝九月十五出宫降疫,并要先斋戒五日。村民们依之而行,瘟疫果然得以控制。此后,村民们将重阳过后开始斋戒的传统保留了下来,同时敬神演戏,保佑合境平安。
至清乾隆54年(1789年)开始,李氏家族确定每3年举办一次规模空前的“作大福”民俗活动。二百多年来,这一活动从未间断过,2014年的“大福”已是第75届。
“作大福”在湖坑,是家家户户的头等大事,比过年还隆重,也早已形成一套规矩,从大福之年的年初,就开始有条不紊地准备起来。
大福之年的九月初十,各家各户自觉斋戒,九月十一上午,各村“公王”行阵列队会合,前往大福场。
上午9点钟,三声铳响,各路公王依次起轿上路,前往大福场。
霎时,鼓乐喧天,火铳、鞭炮震天动地,队伍浩浩荡荡,旌旗遮天蔽日,看热闹的熙熙攘攘。
几名妙龄少女扛着一块高大的“福”字打头阵,几千人的游行队伍,浩浩荡荡。
永定湖坑大福,有十二顶神轿,48位未婚青年,身着盛装,尽力而为,以扛神轿为荣。
抬神轿的年轻人,黄衣蓝裤。扎红腰带,裹红头巾,一摇一晃地走。
吹打的、放铳的、扛大旗的、摇小旗的、抬“故事”的、舞狮的、提香篮的---一村一队,跟着神轿缓缓而行。
所谓“装故事”,就是装扮“故事”人物的,是经挑选的聪明伶俐的童男童女。他们有的坐“轿”,有的乘“船”,有的骑“马”,有的驾“车”。这些轿船车马精工雕琢,装饰豪华,实为炫耀人才与技艺。
各村各片公王请到,花车精美。
西游记中的人物,扮相引人注目。
大福场设在一座古老的方土楼“五峰楼”前。
东头是神台,神台中置一屏风,屏风为湖坑李姓清代名贤受恩赐之品,屏前为“康太保刘汉公王”神位。
西头搭起一座大戏台,南边设有吹唱班和木偶班演出的场所,北面竖起两杆悬着放映电影的银幕。中间是供场,供场上空拉起白布做天幕笼罩着。
上供是大福的主要内容,供场上近千张八仙桌拼在一起,摆满了贡品。
从九月十一至十四为斋供,十五一早,保生大帝神像被请来,“作大福”达到最高潮。
农历九月十五日一早,从坎市迎来的保生大帝,一进入湖坑,就受到隆重礼遇。
路上,迎接的喇叭、唢呐、大鼓、锣钹,吹打不停。
队伍所到之处,村民们都在家门口摆上供品和鞭炮迎接。
一到大福场,“三把连”震耳欲聋,鞭炮声此起彼伏,滚滚浓烟中透出杀猪的嚎声,这是开斋戒、行荤腥之祭。
各村同时上供,主供全猪、全羊、全鸡、全鸭。
供场摆满供桌,供桌上猪头、肝花、鸡、鸭、鱼、酒、米粄、糖果、水果,应有尽有。
各家妇女在此大显身手:上供的鸡鸭各有不同的造形,盘中的米粄堆叠得像宝塔,杂色的糖果在盘上拼出“福禄寿全”吉祥图案,般般可见巧妇匠心与妙手,真乃“千双巧手竞技艺,一片诚心敬神灵”。
带上一盏祈福灯,贴上自己的愿望,到大福场上点亮带回家中,祈祷愿望成真。
经过打八仙、接太子、道士读赐章、礼生唱礼等一系列传统的民间祭祀活动。
十五午时,各家各户便将自己的供品带回家,开始大摆宴席,款待来自各方的亲朋好友。
我们中午在金龙酒店吃开斋宴,遇见湖坑大福宗亲嘉宾联谊会,远离家乡的游子回到自己的故乡,感慨万千,席间一直有人在不停讲话,表达自己激动的心情。
十六上午,待各村将“公王”送回原处神坛安奉,“作大福”才算圆满结束。

第 5 天土楼归来不看屋

能称之为“净土”的地方,通常都与世隔绝、鲜为人知,有独特的文化且当地的人们颇有梦想,在简单质朴的生活中直面灵魂及生命的真谛。这是一个圆圆的月亮,在祈盼着漂泊四方的客家游子早日平安归来。这是一个经典的建筑标本。秉持“源于大地,归于大地又不污染大地”的理念,引导住宅建筑的流行式。这是一个团队,把各个人的心撑成一同心圆排除万难,聚族而居,共享天伦之乐,土楼与我们居住的地球一样。 
到过永定之后,会让人产生“土楼归来不看屋”的感叹。请跟着我,我们一起去看看几座特别著名的土楼……。
振福楼----秀丽端庄 
承启楼----土楼之王
振成楼----土楼王子
奎聚楼----宫殿式土楼
光裕楼----古朴方楼
福裕楼----府第式土楼 
如升楼----袖珍土楼
衍香楼----书香门第
此行土楼的第一站,我们来到的是有着“土楼公主”之美誉的振福楼。
振福楼位于湖坑镇下南溪,依山傍水,振福楼的大门面对着哗哗而来的南溪。
溪面宽阔平缓,河里石头横卧,金秋时节两岸麦浪滚滚,勤劳的客家女正在地里劳作。
穿行于鹅卵石铺的小路,我们向着心中“净土”的更近了一步。
“凤起丹山秀,蛟腾碧水环”,这幅门联相当准确地描述了振福楼和周围环境和谐构成的一幅山水田园风景。
振福楼已经辟为土楼博物馆,里面已经没有人居住,所以我们能很从容地观赏这座秀丽的土楼。
振福楼半月形的内圈
振福楼也是一座外土内洋、中西合壁的土楼,被称为振成楼的“姐妹楼”,被誉为“土楼公主”。
第二站土楼沟。南溪地形狭长,两旁山峦对峙,连绵起伏,五个土楼村落绵延10多公里。俯瞰南溪,它就像绵延万里的长城,几百只形状各异的土楼点缀其间,形成一处巍峨壮观的“土楼长城”胜景。 秋天的土楼沟层林尽染,大片金黄色的水稻梯田与土楼相互映衬,溪水穿过石头桥洞,亭台楼阁傍着溪流,放眼皆是田园风光,如同微缩版的“小江南”,一幅美丽乡村画卷在我们面前徐徐展开。
第三站土楼王景区,从山上俯瞰承启楼,面前是一片开阔的田野,依山傍水,真是个风水宝地。路北散落着数十座大大小小、或圆或方的土楼,错落有致高低起伏,与旁边的五云楼、世泽楼以及有“博士楼”之称的侨福楼等土构成了很有特色的高北土楼群。
“高四层,楼四圈,上上下下四百间:圆中圆,圈套圈,历经沧桑三百年。”这句顺口溜说的就是有“土楼大王”美誉的承启楼。
坐落在永定县高头镇高北村,面前是一片开阔的田野。
承启楼后面一派田园风光
楼名是今人江静波教授补题,楼门对联是:“承前祖德勤和俭,启后孙谋读与耕”。
承启楼里有一副堂联:“一本所生,亲疏无多,何须待分你我;共楼居住,出如相见,最宜注重人伦”。从这里可以看到一楼人和睦相处的情景。
抬眼望去,巨大的圆形透出一种气势逼人的威严。
它的内部布局奇特,分为四环,形成楼中有楼、楼外有楼的格局。主楼第一层为各家厨房,二层为粮仓,三层和四层是卧室,厕所是在楼外一处较低的地方,每家户外都有一个隐蔽的小门,内置晚上用的恭桶,这样的设计即便对于住惯了单元楼的城市人来说也是功能齐全的。
第二环是公用的会客厅。现在大多都改成买茶叶、烟酒等旅游产品的小店了。
第三环是各家子弟一起读书的地方。
第四环是中堂,作为大家拜神、聚会、议事、红白喜事摆酒席的地方。
承启楼最多的时候住过80多户人家,800多人。据说有新媳妇嫁到承启楼,一年多了,还不能认识楼内所有的人。
承启楼旁边是世泽楼
楼内一门、二井、三堂、四梯,设计比较合理,完全符合家族群居的特点。
如今世泽楼商业气氛太浓了,俨然成了个自由市场,从楼顶往下拍,那蓝色的遮阳棚和各种颜色的遮阳伞,太煞风景了。
这是最年轻的小土楼---侨福楼。
建于1962年,内通廊式,祖堂中西合璧。
这个小土楼原来的主人也是从旁边的大土楼----承啓楼里搬出来的,是第27代江氏后裔,原有住户大多迁居海外,现住居在这个土楼里是老四,他已经80多岁了。这个小土楼是他海外哥哥们出资修建的,所以叫侨福楼,当年江老伯负责现场修建,共修了5年才完工。
听江老伯讲整个家族有10位博士,9龙1凤,所以侨福楼也称作博士楼。这10位博士的集体照片还挂在墙上,以示光宗耀祖。在祭拜堂里江老伯还自豪地一边指着照片,一边滔滔不绝地给我们介绍他们家族的辉煌历史。
第四站 参观洪坑土楼暨永定客家土楼民俗文化村:这里是最有文化底蕴的土楼,其中有土楼王子-振成楼、宫殿府式建筑-奎聚楼、府第式建筑—福裕楼、最小的袖珍圆土楼-如升楼等等,堪称土楼客家博物馆。
振成楼-土楼王子
导游介绍:振成楼坐北朝南,依山而建,从远处看,像一个堡垒,屹立在洪川溪河畔;左右各有一座起伏绵延、逶迤曲折的大山,楼的正面,地势开阔平坦,远望有一矮山,恰似文案,稍远,又有一座高山,山峰错落有致,连绵起伏,像孔雀开屏;再回到脚下,洪川溪蜿蜒而下,门前右边有一口池塘。水是生命之源,聚水宅前,隐喻祈求家族团聚的含义。振成楼的选址吻合了风水学中“左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武”之说,被认为是富贵吉祥之地。
仰看可见大门——“振成楼”三个遒劲大字。
迈进内环楼,首先看到的是中门对面的颇有西方建筑风味的中堂大厅,它宽敞明亮,舒适大方。
一层的镂空屏门和二层的走廊铸铁栏杆,古朴典雅,精致美观。
迈过后厅拱门,走进了一个典型院落。前后有一扇拱门,门开着,全楼成一通廊,整个家族和睦相处;门关自成院落,就像现代住房的一个小家庭。
振成楼布局合理,造型别致,美观大方。
建于1834年的奎聚楼,在蓝天白云之下,古朴厚重的黑瓦黄墙依然静默着从久远的岁月走来,遥望着未来的时光。
农家的庭院样式,门前晒的红柿子体现了朴素的生活方式。
这是一座宫殿式结构的方形大土楼,楼阁依山势层层迭高,颇有布达拉宫的气势。
楼内檐粱雕刻十分精美。
历时三年建成的这座土楼,高约十五米,前后楼建筑依山就势前低后高,构成丰富的外观形象,与起伏的山峦遥相呼应。
一百多年来,楼里人丁兴旺,人才辈出,功名显赫,考取进士和官至七品以上的有四人,大学生有二十多人,海外华侨有四十多人,可见文风之盛,楼内一块牌匾上写着“儒林第”,楼主泉下有知,当甚欣慰后人的不辱祖训,不负楼名。
古朴的方楼光裕楼
此楼是洪坑村最早、最完整的正形土楼。
从光裕楼出来,走不远就来到了位于河边的福裕楼。福裕楼不同于一般的圆形方形土楼,她是一座府第式方形土楼。
楼前有三个大门,在主楼和横屋之间有小门相隔,外观连成一体、内则分为三大单元。
一进大门就是门厅,用几扇屏风和天井隔开,屏风很古朴。
我觉得振成楼中西合璧的味道更浓,而福裕楼则更有中国式的古典味,从屏风、雕窗等都可以看出来。
清末,楼主林氏三兄弟,经营条丝烟和烟刀生意,产品销往日本、东南亚各国发了大财,富甲永定。 
“几百年人家无非积善,第一等好事还是读书”,“福裕楼”里人才辈出。
从“福裕楼”的院子里就可以看到 "袖珍土楼”如升楼。
如升楼乃迄今发现的最小的圆楼,背山面溪而建,该楼直径只有十六米,楼前有一石桥与对面小学堂连接。
因楼小,外观形似客家人用竹筒做成的量米工具 “米升”,故名如升楼。许多游客又称之为“袖珍土楼”。据说,取名“如升楼”还有更深一层意思,那就是寄托楼主的美好祈愿——如日东升、光明万年。
土楼内依然有人家生活,希望我们不会打扰他们原本宁静的生活。
最后一站 书香门第——衍香楼
8号中午吃饭期间碰到了一帮摄友,他们建议我们去衍香楼看看,这一提议得到了大家支持。此行的最后一个土楼,果然不负众望,藏在深闺人未知,这不正好是我们要寻找的土楼皇后吗?秀美的衍香楼,充满了别样的韵味与风情。
衍香楼楼名的含义是“繁衍子孙昌盛发达,书香门第世代流传”。
楼外大门上书“大夫第”,两旁对联是:“积德多蕃衍,藏书发古香”横披是“诗礼传家”。
历代以诗书传家,是典型的书香门第。
以一颗平常心,在这静谧时刻,把心语串成一串串文字风铃,挂在时光的门楣上,让眸子里的笑和风铃一起脆响,一切不需要言语,所有的山水清音,都在默默中演绎成了暖香静好。惟愿,此生,留下美好,温暖苍凉;惟愿,此生,回眸处,绕指成香!

第 6 天世外桃源般的土楼古村落

此行两个印象深刻的土楼古村落中川村和初溪土楼古村。
下洋镇中川村是“万精油大王”胡文虎的家乡。胡文虎的故居坐落在中川村中,现在,他的故居已经无人居住,大门紧闭。
这个小村因群山环抱,一水中流而得名,已经有几百年的历史了,里面的一切也多多少少保持着某些历史的沉淀,古味颇浓。
走进中川村,似乎踏进了一段尘封的历史,土楼、方楼、小桥、流水,古韵犹存。
沿着古色古香的石板路拾级而上,胡氏家庙映入眼帘,祠堂前竖立着多根标志功名的桅杆,以此表彰该村多名得了功名的进士。
宗祠规模不大,但雕梁画栋的很鲜艳。
另外村内有多座形状各异的土楼,但规模较小。
虎豹别墅为著名的“万金油大王”胡文虎、胡文豹兄弟俩的私人别墅。
兄弟俩先后在新加坡香港和老家下洋镇中川村建有虎豹别墅。
中川的虎豹别墅在上个世纪末由胡文虎女儿胡仙博士出资修缮一新。其形状为西洋式砖体楼房建筑,楼内是胡文虎兄弟的生平展览。
拾级而上,可以到达虎豹塔。
当我们一行驱车前往初溪土楼群的时候,这几天已看过了颇具特色洪坑和高北土楼群,因而心中没有太多的奢望和期待,甚至担心会有审美的疲劳。然而看到初溪土楼的那一刻,一路的舟车劳顿一扫而光,一种惊艳的感觉油然而生。
千百年来人们对世外桃源有着特别的憧憬和想往,而当我走进初溪的村口,一幅恬静、古老别致的画面映入我的眼帘,整个村子在群山的环抱中,我仿佛置身于一个世外桃源般原生态的客家村落。
当我们沿着小鹅卵石聚成的小路,走过青青溪流上的石拱小桥,踏着青石板铺就的阶梯拾级而上,赫然出现在眼前的三座巨大的圆型土楼和一座大方土楼,令人震撼。
这些土楼的名字中间都有一个“庆”字,如集庆楼、绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等,简要的方快字寄托着土楼人朴素的心愿。
大约在六百年前,一个徐姓的人家为了躲避中原战乱,扶老携幼,背井离乡,他们几经辗转,来到了初溪这快地方。
集庆楼是初溪徐氏家族建造的现存最古老的一座圆楼,距今已有580余年。
在有着悠久历史的集庆楼里,结构特殊,72道楼梯把集庆楼分隔成一个个独立的空间。
楼内供养着一条通体洁白,带金黄色花纹的黄金蟒蛇被誉为初溪村的镇山之宝。
楼前小溪石阶,风光无限。
永定是一坐没有大门的中国客家土楼民居博物馆,而集庆楼内又是永定民俗博物馆的精萃。
顺山坡而上还有几座,村庄的房子密集,错落有致,用石头堆砌而成,亦有水泥路面。
村庄的中央还有一个小操场,是初溪小学的活动场所,秋收时也是晒麦场。
集庆楼旁边的方楼叫锡庆楼。
小学后面还有福庆楼和善庆楼等土楼。
善庆楼是比较年轻的一座土楼,建于1979年。底层廊道与天井以方形花岗石铺面,外墙以石灰粉刷,别具一格。站在观景台上登高俯瞰,隐藏在群山深处最具有原生态的初溪土楼王国尽收眼底。
独特的历史、地理、人文演绎成客家文化,构筑了土楼的起居,成为中华民族绚烂多姿的组成部分。希望你有一天到土楼来,感悟客家人的文化,启迪心智,净化心灵,完善人生。

第 7 天永定“红色摇篮”

福建永定不仅是世界遗产福建土楼重要组成部分客家土楼的所在地,而且还是 “红色摇篮”。
全国著名的革命老区,是当年中央苏区的重要组成部分,是老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来、朱德、陈毅等战斗和生活过的地方,是毛泽东思想的重要发祥地之一。
1926年在湖雷上南万源楼成立了福建省第一个农村党支部——中共永定支部;1928年爆发了福建省第一个由县委领导的农民武装baodong——永定baodong,建立了全省第一支红军队伍、第一个苏维埃政权和第一块红色区域;创造了后来受到毛泽东高度赞扬并且在中央苏区全面推广的溪南分田经验,为红四军入闽、创建闽西革命根据地打下了坚实基础。此后,20多年红旗不倒,养育了以张鼎丞为代表的一批革命先辈。
金砂乡是著名的革命老区,这里有金砂红色旧址群,此次我们参观了永定陈列馆、张鼎丞纪念馆等。
张鼎丞纪念馆坐落在永定县金砂乡,是一间土木结构房屋。
馆中陈列着一些图片和实物,虽然没有电光声讯等高科技设备,但从这些珍贵的历史文物中,我们仿佛又听到土地革命战争时期永定的“隆隆”枪炮声,仿佛又看到张鼎丞浴血奋战,指挥若定,身先士卒的高大形象。
展馆简朴,但却是张老伟大光辉一生的集中写照,一如他毕生所追求的朴实、不铺张浪费,这里真是我们开展群众路线教育实践活动极好的教育基地。
时光荏苒,和平年代,老区人民还保留着良好的革命传统。这里民风纯朴,路不拾遗,我们在乡政府门前的一块空地上看到,十几个菜篮子摆放在路边的树下,菜篮子里面的菜不多但都很新鲜。菜被分装好放在篮子里,篮子上还有一张纸片,上面标着1元或2元。
买菜的人完全是靠个人自觉,将钱款放进菜篮子。
这个无人看守的诚信菜摊在这已经十几年了。
我们还乘快艇游览了龙湖,龙湖是棉花滩水电站蓄水形成的目前福建省最大的人工湖泊景区。
龙湖:你在好多好多的房屋之上,你在好高好高的大树之上,你在群山之巅,你这高高的龙湖啊!
参观了永定招宝刘老根生态农庄。农庄内环境很好,这里养殖了山鸡、珍珠鸡、贵妃鸡、孔雀、野猪等农产品。
绿壳鸡蛋营养价值丰富,对预防高血压、高血脂、冠心病、防癌、抗癌,胎儿发育不良,调整内分泌,养颜美容、补充孕妇及病员的营养,提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。
农庄还将山鸡、绿壳蛋鸡的粪便种玉米、地瓜等农作物,玉米给珍禽吃,玉米秆、叶给野猪吃,再将猪粪种果树,果树里套种牧草喂野兔,整个农庄秉承环保绿色的理念,顺应“吃农家饭、住农家屋、看农家景”的休闲潮流。
从和董事长蓝招衍的交谈中可以看出他对发展客家旅游和客家文化有独到见解,心系闽西老区。
规划建设中的客家民俗艺术馆
客家古镇是一座客家古建旅游文化小镇,以客家文化是中国南方文化的重要组成部分,更是华夏汉族文化中独特而又不可多得的瑰宝。客家文化是中原汉文化与南方的土著文化的融合的产物。客家文化的主体是汉文化,因为她更多保持着汉文化的基本特征,但在不少方 面也受到土著文化的影响,这就是独特的客家文化形成由来。
客家古镇核心区占地400亩,项目总投资约32亿元人民币。在客家古镇中,客家大道贯通古镇核心,特色客家商品区、小吃街依水而建环绕周围,亭廊桥阁点缀其间。客家古镇传奇已经开始起航

第 8 天偷得浮生半日闲的温泉

外出旅游吃住行游购娱六要素一样不可缺,下面就来说说此行的住吧……:第一天我们下榻2013年底刚刚开业的天子温泉旅游度假村,请让我用“下榻”这个词,因为面对这样高大上的温泉度假村,我用“入住”就有点俗了。堪称全闽最具魅力的园林生态温泉度假村。
度假区被原生态森林所覆盖,空气中天然氧离子含量丰富,适宜休闲、养生。身在其中,自有一种安享自在闲适的感觉。
度假村分客房区、温泉区和餐饮区三个部分,面积比较大,所以园区设有电瓶车,可以把你载到各处。
这是客房区
进大堂的那一刻即可享受皇家气派,经过之处皆感高贵。
豪华的客房,宽大的床,一张床睡两个人都绰绰有余。泡完温泉在这样温馨柔软的床上睡一觉,身心都可以得到很好的放松。
房间的设施简洁明快。
卧室与卫生间是一块透明大玻璃,从玻璃望过去房间的设施一目了然。
这是温泉度假区
这是餐饮区。第一天我们从各地汇聚于此,晚上7点人到齐后,在此用晚餐。
餐饮区前的喷泉欢快喷涌,好像在欢迎我们的到来。
晚餐第一个环节自然是自我介绍,相加微信,增进沟通和了解。第二个环节享用美食,先上一堆空碗,别急,原来是用来装汤的。
南方人习惯先上汤,主张先把胃口喝开,还有吃饭先喝汤,胜过开药方 的说法。北方人则务实,认为先灌下一肚子汤,菜就得少吃。汤的先后问题,入乡随俗也罢。
南方人煲汤用选料和火候是很讲究的,别小看这小碗汤,它是相当鲜美的。
贴心的主人,知道大家舟车劳顿,肯定饿了,紧接着上了一盘手工面。
干炸鱿鱼
腰果什锦丁
清蒸海鲈
鸳鸯鸡
上汤青菜
享受了一顿丰盛的晚餐之后, 我们去泡温泉、 130多个大小形状不一的温泉池散落在东南亚风情的园林中,在朦胧的灯光和轻柔的乐曲氛围里浸泡温泉,充分体验了浪漫、温馨的情趣。
古云:温泉水滑洗凝脂,偷得浮生半日闲。
脱去衣裳,穿上轻盈的泳衣,泡在暖暖的温泉水里,所有的毛孔都被热气熏开,享受“温泉水滑洗凝脂”那份沁人心脾的舒畅感觉,仿佛所有的尘嚣都一洗而尽了。
超爱造浪区,造浪池分时间段进行人工造浪,水浪一会高一会低,坐在游泳圈上时而升起时而下降,像海浪一样冲刷着岸边,很有在海边戏水的感觉,在舒缓惬意中,享受水上的愉悦。
泡温泉,讲求的是身心灵和自然的和谐统一。
用手或者脚先试探一下温泉的温度,然后慢慢的浸泡全身,慢慢的找一个舒适的位置放置身体,睁开眼看满天梦幻的繁星,合闭双眼,慢慢的冥想,缓缓的深呼吸,尽情的张开双臂、敞开心扉,将压抑已久的心灵彻底释放。这时,隐隐的感到自己就是大自然中的一份子 ,在这灵动与美丽的结合中,你不再是游客,而是这真山水中的一泓温泉……。
天子温泉旅游度假村的自助早餐也很丰盛,西餐各式点心,中餐各式面食、米线、牛肉丸等等花样繁多,品种齐全,你总能找到一款属于你的美食。
第二天入住客家土楼王子大酒店,该酒店位于永定县湖坑镇,是按四星级标准打造的综合性大酒店,我们在这住了三天。
酒店的大堂有一套茶具,供游客喝茶谈天。
还有放几辆自行车,方便游客可以骑车逛土楼。
在酒店的大堂发现一套古朴的红木椅子,很喜欢这种家具。
酒店的双人标间
从王子酒店露台上拍的景色
酒店气派豪华的餐厅
晚餐在酒店的餐厅用餐,继续品尝当地的美食,一上来就是一道煲的鲜美的土猪汤。
红烧肉
四喜丸子
客家米酒鸡
卤鸭
炸芋干
清蒸海鲈
三鲜面条
客家王子酒店的自助早餐有米线和土楼煎饼等。
早餐在王子酒店享受一顿美味的早餐,倒上一杯牛奶、在土楼脚下、静静地享受一段静谧的时光、这就是我想要的生活。
我们最后两晚住在下洋镇的客都温泉度假村。
度假村文化气息很浓,大堂正举办书法作品展。
据工作人员介绍这里的温泉是纯天然的温泉水,泉水属硫磺型温泉,泡浴后对身体有一定的疗效。
温泉泡池内环境优雅,与大自然为一体,达到宜人养生的目的,形成了一个天然的氧吧。
露天似原味泉,不加任何汤料,注入纯天然温泉水,泉水属硫磺型温泉,泡后对身体有一定疗效。
温泉SPA水疗按摩浴
特色加料区,每个泡池都加入不同的汤料,有当归、鲜奶、茉莉、玫瑰、薰衣草泉等组成。
晚上在度假村泡温泉,一边泡温泉,一边赏月,细细体味全身的毛孔在泉水的温润下缓缓舒张,享受悠闲生活,彻底放松自己的心情。
永定住宿小贴士:
1、永定下洋镇上到处可见温泉宾馆,这里的人家,把温泉水引进家中,随时都可以泡上一顿舒舒服服的温泉浴。宾馆的每一间客房都有大大的浴缸,在外面参观回来,走累了,就可以好好地享受到温泉之乐。
2、在永定住宿极其方便,各种档次的宾馆、酒店、别墅齐全,价格从100元-500元不等。另外,这里还有县招待所可以住宿,价格便宜的多,几十元钱就可以了。
3、永定有不少土楼客栈,土楼客栈都是没有卫生间的普通房间,价格在50元/间以下,标准间都是新盖的宾馆或家庭旅馆,价格一般在80元/天以下。
永定住宿的建议:
此次住的现在说一下不足的地方,客房如果有电脑就好 ,房间有无线WIFI覆盖就更好了。

第 9 天舌尖上的客家宴

到永定游土楼、泡温泉、品尝客家的美食也是必不可少的,这里可品尝客家特色的菜肴和点心。客家食物有“鲜润、浓香、醇厚”的特色,饮食口味略偏“咸、油”。此外,客家还融合了各地菜肴的特点,既有吴越地区的酸甜,也有巴蜀地区的辛辣,更有闽粤地区的酱腌味菜。
在客家土楼美食中心用午餐、土鸡汤、牛肉丸、口水鸡、客家人用他们的热情接待了我们,把过节的美食全都展现,芋子包是客家人过九月重阳节必吃的食品、芋头面包裹着各种馅料、承载着满满的祝福!
永定菜干蒸扣肉
在青瓦山庄用过农家风情的午餐,尤其是一鱼多吃令人回味。
一鱼五吃,清蒸、红烧、炒、汤还有酸菜鱼
在永定金砂西湖饭店用餐,这里的手撕黄鳝很有特色,别看黄鳝每条不大,这可是纯野生的哦。
在永定西溪北环秀山农庄用餐,这里又是当地另一种特色美食,全鹅宴,一鹅多吃,煮、炖、煲、干蒸、白斩样样全,这道道菜品,光看其卖相,就十分吊人胃口,味道就更不用说了。 
最令人难忘的是在下洋镇的富川一甲土楼品尝客家全牛宴。
客家人世代耕田劳作最离不开的是牛,牛身上任何部位都舍不得丢掉,这就衍生出全牛宴。
品尝全牛宴要从牛舌头开始,牛肝、牛心、牛筋、牛血、一直到牛尾……。
牛身上的任何一个部位都能吃,再喝上一碗鲜美的牛杂汤,那真的很爽。
在古朴的土楼里品尝客家美食,令人回味无穷……。
下洋镇的美食很多,而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之林,可谓闽西一绝!
不得不提的是下洋泡鸭爪,它既是早点、夜宵、茶食或席间的点缀,也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。有一点点辣,独一无二的味道让人越吃越想吃。尝后口齿留香,弥久难以忘怀,食欲大开,回味无穷。泡鸭爪还能有效促进食欲、降低脂肪,甚而美容养颜。
下洋镇上比较繁荣,沿河的路边晚上有夜宵摊,主要卖牛系列,据说附近龙岩等地很多人专程跑过来品尝。我们最后一晚的晚餐是在下洋镇的大排档吃的,在一家燕记牛肉丸餐馆吃晚餐,点了牛肉丸、牛皮、牛筋、牛头肉、炒老鼠粄等客家特色菜,没想到牛皮很脆、牛筋软糯很好吃。
老鼠粄,作为客家小吃,已有数百年的历史。乍一听,很多人会以为用老鼠肉做成,其实不然,它和老鼠并不关联。为何要起名为老鼠粄,已无从考证。不过,有人说,其外形像老鼠尾巴;还有人说,很难用勺子打起,像老鼠一般,溜来溜去…… 洁白、剔透,色如珍珠,老鼠粄色泽极好。
看我们拿起相机拍照,豪爽的老板很兴奋,为我们炒菜玩起了颠勺表演。
大家开心地用了晚餐,一行人意犹未尽又跑到宝林凉茶店品尝了石花凉粉和烧仙草凉粉。
石花粉类似果冻,晶莹剔透、清爽可口,因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康,3元钱一碗。
该店主营宝林凉茶,临走每人又来一瓶凉茶。旅行不必在意目的地,在乎的是沿途的风景和看风景的心情。

第 10 天行在永定

一、永定交通
行在永定
来永定湖坑镇自驾线路:
1、永定方向(全程约36公里)
永定县(沿S309公路)→岐岭乡下高速十字路口(沿S309公路)→高北/洪坑方向→湖坑镇
2、南靖县方向(全程约65公里)
南靖县(沿X562公路)→船场镇(沿X562公路)→书洋镇(沿X562公路)→高头乡(高北土楼景区)→国家5A级土楼景区→高北/洪坑方向→湖坑镇
3 、厦门方向(全程约182公里)
厦门(沿沈海高速朝漳州龙岩方向)→进入厦蓉高速公路→从南靖/平和出口离开进入南靖互通公路→南靖→同上路线
4、龙岩市方向(全程约84公里)龙岩市(沿S203公路)→S10/莆永高速公路永定方向→出永定土楼收费站→岐岭乡下高速十字路口→高北/洪坑方向→湖坑镇
5、梅州方向(全程约120公里)
梅州(剑英大道)→雁洋镇(沿 S223公路转X025公路过梅东桥进入S223公路)→松口镇 →茶阳镇→沿S203至下洋镇 → 岐岭乡十字路口→高北/洪坑方向→湖坑镇
6、广州方向
线路一、广河高速 →长深高速 /济广高速→江南进城大道→彬芳大道南→梅州市区→同上线路
线路二、广河高速→梅河高速→梅州市区→同上线路
当然你也可以乘汽车和火车来永定
来永定可以从厦门坐汽车到湖坑。湖坑就有很有代表性的土楼振成楼和承启楼。然后再去初溪参观集庆楼和余庆楼。或者坐火车到龙岩,然后乘坐“摩的”(永定的摩托车很多),经陈东前往承启楼。然后再去初溪参观集庆楼和余庆楼。
二、永定旅游线路图
三、福建土楼(永定)景区门票价格
四、给景区的一点建议:还是感觉一些土楼商业化气息太浓,土楼宁静和美景被打破了,希望能够好好保护这些世界遗产,还土楼原本的面目。

第 11 天世代客家,万柿如意

柿子是最能代表永定秋色的象征物。
此次在永定我们见识了高达12米的全球第一高“柿子塔”,寓意万柿如意。
全球首创的柿子土楼
用柿子打造的振成楼
用柿子拼成的国旗
用柿子串起的帘子
永定红柿,是在永定特殊气候条件下,经过数十代柿农历时500余年逐步驯化栽培选青而成。
呈扁圆形,少核或无核;果实外观鲜红艳丽,肉嫩汁稠味甜如馅,清甜爽口。它们一个个鲜红艳丽而透明,壳晶晶地像点燃着火焰的灯笼,人见人爱。
更有柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品。
几百年来,客居异地的客家人用智勤劳聪慧创造出神奇的杰作,土楼也温暖庇护着客家人的繁衍生息。如今,土楼早已不再是堡垒,绿水环绕、青山怀抱中的座座土楼正热情期待着八方游客来解读她的诗情与豪迈。

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