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2016张家港端午节粽子_张家港端午节在哪里买粽子_张家港端午节粽子特点
2016张家港端午节粽子 张家港粽子大致是苏州样式的粽子,苏州粽子形式上主要有菱角粽和秤锥粽,分别是三角形和一只角的,还有就是从外地传来的枕头粽。包粽子用的用的不是普通的苇叶而是青箬叶和茭白叶,青箬叶这种叶子包粽子更扎实不易伤损,而且有着浓郁的清香。此外当地人制作粽子特别喜欢在粽馅中加入多种食材如猪肉,火腿,蜜枣,赤豆等,一个粽子就包含了多种风味。
张家港端午节在哪里买粽子 想要在张家港买到好吃的粽子,比较推荐的粽子店就是85度C这家店,虽然是连锁店,但是店里的相思红豆粽和蒸香鸡肉粽都做得特别好吃,这家店把比较少出现在粽子的鸡肉也加入了粽子馅中,蒸熟后鸡肉的香味和糯米交融在一起让人垂涎不已。而且店里还有礼盒装,可以买回家送人,店铺的位置就在张家港市杨舍镇步行街朱港巷路上。
张家港端午节粽子特点 张家港本地比较特别的就是灰汤粽,这种粽子是使用稻草灰的汁水来浸泡糯米**煮熟后整个粽子的颜色是淡黄色的,有一种别的粽子没有的香味,而且口感更加醇厚。这样制作出来的粽子会比普通粽子的保存期限更长一些,因为稻草灰为碱性,所以即使天气比较热也不会快速变质,只是由于灰汤粽的特殊性,喜欢的人比较少,有兴趣的朋友可以试试。
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